智通财经APP获悉，因市场对新冠疫情升温的担忧，周一美股出现大幅调整，道指跌超2%，为去年十月下旬以来最大单日跌幅，航空股、石油股、银行股普跌；纳指及标普500指数均跌超1%。芝加哥期权交易所波动率指数VIX一度狂飙超30%。原油期货大幅下跌。

投资者开始转向押注食品杂货店等疫情受益板块，周一，Kroger(KR.US)及Albertsons(ACI.US)的股价均有上涨，好市多(COST.US)盘中触及历史新高415.317美元。

在过去的一年里，食品杂货店是疫情的受益者，因为餐馆暂时关闭，迫使人们囤积食物并在家里做饭。这些零售商在未来几个季度将面临盈利挑战，因其需要做对比的是去年异常高的销售增长及盈利数据。投资者和公司一直在试图弄清楚，随着越来越多的人全面接种疫苗和限制措施的放松，消费者何时(以及在多大程度上)会恢复外出就餐的习惯。然而，最近几周，随着Delta病毒的广泛传播，一些地区又开始实施了部分封锁时期实施的措施，这使得事情变得更为复杂。

EdwardJones的零售分析师BrianYarbrough指出，投资者正被有关Delta病毒的消息吓坏了，这导致他们又重新回到了疫情受益股的怀抱。”

D.A.Davidson公司的零售分析师MichaelBaker表示，食品杂货商在市场上的表现“与你在航空股上看到的情况相反”。由于投资者担心旅游趋势可能放缓或逆转，航空公司和游轮是受打击最严重的板块。”

根据市场调研公司IRI的数据，食品销售仍然高于疫情前的水平，IRI追踪超市、大卖场和便利店的销售模式。在截至7月4日的一周内，对包装商品的总需求与去年同期水平基本持平，尽管易腐物品和非食用物品的总销量略有下降。

Baker表示，在过去一年里，人们养成了在家做饭的习惯。另外，劳动力的短缺使一些餐馆的客户服务受到影响，给顾客提供了另一个在家吃饭的理由。

他指出，最近的数据也支持了在家吃饭模式的粘性。根据美国商务部的数据，6月份食品和饮料商店的收入比上个月增加了0.6%。另一方面，根据OpenTable的预订情况，7月份餐厅餐饮与一年前相比仍然下降了8%。

然而，并非所有疫情受益股都在周一逆市上涨。沃尔玛(WMT.US)、家得宝(HD.US)和劳氏(LOW.US)的股价出现了下跌。

Yarbrough认为，这是因为沃尔玛销售一般商品和可自由支配的物品，而不是一个纯粹的食品杂货店。而相比起食品杂货店，家庭装修零售商的销售增长可能不会有太多惊喜。”