多数人不知道它叫“减肥菜”，促进排便，一周吃三次，消除多余脂肪。

　　最近这段时间，天气炎热，又是农村大忙季节，所以也没时间照顾好家人了，简单做几样小菜对付一下，一天就过去了，有时候闺女不喜欢吃，就在街上带点熟菜回家，吃完就上楼了，因为天热，她除非上班时间出门，下班后就宅在家里，上上网，玩玩手机，体重又开始增加了。身体发胖是爱美女生最头痛的一件事，看见自己的体重上升，就又要开始减肥了，其实，只要合理饮食，多多运动，少吃街边摊上的食物，多吃水果蔬菜，减肥不是一件困难的事情。

　　今天就给大家带来一道很常见的家常菜，它就是现在正当季的生菜。生菜大家都不会陌生，它可以生食，脆嫩爽口，略带微甜，通常被夹在汉堡包中，和鸡排一起吃，也有很多人喜欢和煎饼一起卷着吃，还可以做成凉拌菜，开胃爽口。很多人不知道，生菜中含有膳食纤维和维生素C，有促进排便，消除多余脂肪的作用，所以，人们把生菜叫做减肥菜。生菜具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效，非常适合维生素C缺乏者、肥胖、减肥者、高胆固醇等人群食用。

　　这是我家菜园里的生菜，刚刚长开，颜色翠绿特别鲜嫩，这几天晚餐的下饭菜就是它了，闺女怕胖，我叫她一周吃3次，吃完晚餐后，出门走走，这体重就不知不觉下来了。生菜凉拌非常简单，烧开水烫熟加上佐料，淋上热油拌一拌，脆嫩爽口，不要太美味哦，分享给大家。

　　菜名：【凉拌生菜】

　　主要食材：生菜3颗。

　　调味料：食用油1勺，食盐半勺，大蒜2瓣，生抽2勺，蚝油1勺。

　　操作时长：6分钟左右。

　　操作步骤：

　　第一步清洗。最近天气潮湿闷热，生菜叶子上常常会有小蜗牛，所以要一张张剥下来，在流动水中冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一会，再捞出冲洗一遍，这样才彻底清洗干净了。

　　第二步焯水。锅中加入清水，开大火烧开，水开后放入生菜，焯烫一下，时间不要太长，生菜变软，就可以了。

　　第三步加入佐料。把生菜捞出来，控干水分，放入大碗中，加入切好的蒜末，半勺食盐，生抽2勺，蚝油1勺。

　　第四步淋上热油。起锅烧油，油不要多，1勺足够了，也有人用香油代替，也不放蒜末蚝油，这样的生菜我吃不下去，我还是要用热油激发出调料的香味，感觉这样比较好吃。把它充分搅拌均匀，即可装盘。

　　第五步成品图。和我闺女一样怕胖的朋友，可以多吃这菜，烫熟加佐料，淋上热油拌一拌，脆嫩爽口美味又减脂。

　　----《温馨小提示》----

　　1生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等。对生菜过敏的人不宜食用。

　　2生菜不要和积食草同食，如果在服用积雪草的时候，食用生菜，会影响积雪草的药效。

　　3生菜不要和蜂蜜同食，生菜性凉味甘，有祛热解毒的作用，而蜂蜜中所含的果糖，葡萄糖很容易被人体消化吸收，对于促进大肠排便很有益处；然而两者同食会急剧加速肠道运动，脾胃虚弱的人群食用后会发生腹泻症状。

　　凉拌生菜怎么做最好吃，大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限请多多指教。

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